Ett runt och kompakt kålhuvud med gröna krusiga blad och tydliga nervtrådar. En lättanvänd och mångsidig grönsak. Kan serveras rå t.ex. tunt strimlad med olivolja, salt och vinäger, eller t.ex. stuvad. De stora bladen är perfekta till kåldolmar, eller andra rullader.